Comisarii Protecției Consumatorilor au decis, în urma unui control realizat în urma unei sesizări, să oprească temporar activitatea laboratorului de cofetărie și a brutăriei Furnica din Făgăraș.
S-au găsit materie prime expirate încă din anul 2017, respectiv toată cantitatea de făină care era utilizata la fabricarea pâinii era expirată, anunță represzentanții Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Brașov.
Comisarii au mai decis și aplicarea unei amenzi de 10.000 de lei.
Alte nereguli descoperite au fost:
- comercializarea unor produse fără informații referitoare la: ingrediente, alergeni, substanțele intolerante, declarația nutrițională, cantitatea, denumirea, adresa producătorului
- depozitarea unei părți din prăjituri în frigiderul destinat păstrării băuturilor răcoritoare, din spațiul de servire, care avea rafturi cu vopsea exfoliată, ruginite
- folosirea unor spații frigorifice cu chedere rupte și neigienizate
- depozitarea, în laboratorul de cofetărie, a unor produse cu data limită de consum depășită
- depozitarea necorespunzătoare a unor produse, la temperaturi mai mari decât cele specificate de producător
- folosirea, ca materie primă, a unor produse preparate în unitate, care nu erau lotizate
condiții improprii de lucru: pavimentul din laborator cu gresia spartă, tavanul cu urme de infiltrații de apă, pânze de paianjeni, căruciorul pentru produsele dospite murdar, neigienizat - folosirea unei plite de aragaz necurățată și arsă
- utilizarea unor ustensile de bucătărie neprofesionale și deteriorate (cuțite nituite, cu mânere de lemn, blaturi de lemn degradate, crăpate, înegrite).
Un comentariu
Asta înseamnă că nu a mai fost nici un organ de control cel puțin din 2017. Este inacceptabil! Și 10000 de lei în comparație cu îmbolnăvirea populației este o bătaie de joc. Ar trebui pedepsiți mult mai grav!