InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip crenvurști de pasăre ce se regăsesc pe piața din România. În total au fost analizate 30 de produse.
Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat:
Din punctul de vedere al procentajului de carne de pasăre:
- procentajul de carne de pasăre in crenvurstii de pui este cuprins între 27 și 94% din compoziția produsului. Exista produse care au in compozitie si carne de porc, slanina, etc.
Din punctul de vedere al ingredientelor din crenvurstii de pui:
- primul ingredient este carnea/pieptul de pasare pentru toate produsele;
- al doilea ingredient este slanina pentru 23.33 % din produse;
- al treilea ingredient este apa pentru 33.33 % din produse;
Din punctul de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în crenvurștii de pui:
- 96.67% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari)
Aditivii alimentari din crenvurstii de pui variaza intre : 0 si 10 aditivi.
Din punctul de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent in crenvurstii de pui situația se prezintă astfel:
- 100% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență nitrit de sodiu (E250);
- 79.31% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență difosfat de sodiu (E450);
- 72.41% dintre produsele studiate, crenvurstii de pui au avut în componență acid asorbic (E300);
Toate produsele studiate, crenvurstii de pui au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale.
- Valoarea energetică in crenvurstii de pui este cuprinsa între 143 kcal și 287 kcal.
- Cantitatea de grăsimi in crenvurstii de pui variază între 7.6g și 25.2g.
- Cantitatea acizilor grași saturați in crenvurstii de pui este cuprinsă între 2g și 10.01g.
- Cantitatea de glucide in crenvurstii de pui variază între 0g și 6.3g;
- Cantitatea zaharurilor in crenvurstii de pui este cuprinsă între 0g și 1.8g.
- Cantitatea de proteină se situează între 10g și 17.5g pentru produsele studiate.
- Cantitatea de sare in crenvursti de pui variaza intre 1.5 – 3 grame
Află AICI care sunt producătorii și distribuitorii și ce alte ingrediente au mai fost regăsite în crenvurstii de pui.
