Economic, Stiri Brasov

Bdelicious a investit 25.000 de euro în cea mai nouă locație – în Coresi Shopping Resort. Cofetarii brașoveni au lansat conceptul „Waffles”

Compania brașoveană Bdelicious a investit 25.000 de euro într-o nouă insulă în cadrul Coresi Shopping Resort, inaugurând un concept unic în Brașov – Bdelicious Waffles.

„Suntem singura locație din Brașov de unde poti cumpara waffles făcute pe loc”, ne spune Bianca Mazâlu, asociată în cadrul firmei, alături de soțul său. Potrivit acesteia, noua locație pune la dispoziția brașovenilor „o gamă variată de toppinguri: ciocolată belgiană, nutella, caramel, sos de fructe de pădure, miere etc și își pot personaliza vafa în funcție de gusturile dorite”.

„Aluatul din care facem vafele este făcut în laboratorul nostru, conține lapte, făină, ou, unt și zahăr. Nu folosim premixuri”, a mai spus sursa citată.

Bdelicious este afacerea familiei brașovene Mazâlu, care a început în anul 2013, când Bianca, figura maternă, se afla în concediul de creștere al copilului. „Noi avem 3 fete și un baiat în vârstă de 2 ani. Am văzut pe pagina de Facebook a unei prietene că a postat o imagine cu un tort făcut de ea, când eram în concediul de creștere al copilului cu una dintre fetițele mijlocii. M-am gândit să încerc și eu să fac așa ceva, mai mult din curiozitate. Era o lume pe care nu o cunoșteam absolut deloc. Am început să mă uit pe Youtube și să caut rețete pe Google”, afirmă Bianca.

În 2013, pe Strada Apollonia Hirscher, s-a deschis prima cofetărie Bdelicious, care era specializată în cupcakes. „Oamenii au început să afle despre noi și am crescut organic. Am pornit cu 15.000 de euro. Aveam un cuptor, 2 tăvi și un mixer. Încă de la început totul a mers într-o direcție ascendentă. Acum doritorii ne pot găsi în Coresi și în cartierul Stupini, acum unde,  pe lângă cele 10 sortimente de cupcakes, avem și multe prăjituri, biscuiți, torturi și chiar decorațiuni comestibile. Am început să facem și prăjituri cu care oamenii sunt obișnuiți precum amandine sau savarine, pentru că există cerere. De asemenea, la noi puteți găsi torturi baby friendly sau pentru oamenii cu diferite intoleranțe. Mamele cumpără constant biscuiți fără zahăr, îndulciți cu pastă de curmale”, spune Bianca.

Locația din Stupini a fost deschisă în aprilie anul trecut, cei care intră în cofetărie având ocazia de a și vedea cum anume lucrează angajații. „Am delimitat zona de producție de cea de vânzare. Oamenii pot vedea exact cum lucrăm sau cât de curat și îngrijit este laboratorul. Se poate observa raftul cu ingrediente și ce anume folosim. Avem lapte, unt, ouă, făină, zahăr, friscă, ciocolată și fructe proaspete mereu. Noi nu folosim premixuri sau creme instant. Încercăm să utilizăm ingrediente cât mai curate în prăjiturile noastre. Din acest motiv, candybar-urile de la evenimentele la care participăm nu au produse colorate. În cazul în care clientul îmi cere să utilizez colorant o voi face, întrucât este dorința sa”, afirmă Bianca.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

11.000 de brașoveni s-au vaccinat anti-COVID până ieri/ S-au raportat doar 34 de efecte adverse ușoare
Instituția Prefectului-județul Brașov informează că, potrivit datelor centralizate de Direcția de Sănătate Publică, până astăzi au fost distribuite centrelor de
COVID: 86 de infectări noi, depistate la Brașov/ În țară au fost anunțate 2.719 noi cazuri din peste 26.000 de
Până astăzi, 23 ianuarie, pe teritoriul României, au fost confirmate 709.194 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID
COVID: Rata de infectare scade în municipiul Brașov sub 3/1000 după aproape trei luni/ Restaurantele s-ar putea redeschide abia din
Rata de infectare în municipiul Brașov a scăzut, astăzi, sub 3/1000, pentru prima oară după trei luni. Ultimul raport al
Poiana se umple de schiori: Stratul de zăpadă Masivul Postăvarul trece de 60cm
Strat generos de zăpadă în cea mai populară stațiune montană din țară, Poiana Brașov. Potrivit datelor de sâmbătă dimineață, stratul de
10.300 de brașoveni s-au vaccinat împotriva COVID. 124 dintre aceștia au trecut și de a doua administrare
Instituția Prefectului-județul Brașov a anunțat că, potrivit datelor centralizate de Direcția de Sănătate Publică, până astăzi au fost distribuite centrelor
Dezvoltatorul brașovean Qualis Properties a atras peste două milioane de euro de la 53 de investitori și se pregătește să
Dezvoltatorul imobiliar Qualis Properties din Braşov a încheiat un plasament privat de obligaţiuni denominate în euro, cu scadenţa în 2024
CCR a motivat de ce nu este constituțională Legea de majorare a pensiilor. Judecătorii nu pot spune dacă şi cu
Judecătorii CCR explică în motivarea publicată de ce au admis sesizarea formulată de Guvern. Este vorba despre ordonanţa de rectificare
Numărul maxim de elevi dintr-o clasă de liceu se reduce la 26 pentru filiera teoretică și la 24 pentru cea
Numărul maxim de elevi dintr-o clasă de liceu pentru filiera teoretică va fi redus la 26 de elevi, iar clasele
Drulă, amintiri din viitor: Trenurile de mare viteză, după 2030. „Mai întâi, să ajungă trenul de la București la Timișoara
Nu are rost să vorbim despre trenuri de mare viteză mai repede de 2030, până atunci trebuie să facem ca
RAPORT Angajații din învățământ și asistență medicală care au studii superioare câștigă cu 35% mai puțin decât cei din inginerie
Un nou raport al Organizației pentru Cooperare și Dezvoltare în Europa (OECD) scoate la iveală faptul că salariile persoanelor cu
VIDEO O șoferiță beată a avariat șapte mașini dintr-o lovitură azi-noapte, pe strada Uranus
Polițiștii din cadrul Biroului Rutier Brașov efectuează cercetări în cadrul unui dosar penal sub aspectul săvârșirii infracțiunii de “conducerea unui
InfoCons, alertă pentru 5 tipuri de măști de protecție neconforme. Din aprilie și până acum peste 150 de feluri de
InfoCons revine cu o nouă alertă emisă prin Sistemul de alertă rapidă european, astfel conform celor 25 alerte transmise numericul
Românii au preferat destinațiile exotice la final de 2020. Peste 2.000 de persoane pe săptămână au călătorit la Dubai
Finalul anului 2020 s-a remarcat printr-un interes crescut al turiștilor români pentru călătoriile în țări exotice îndepărtate sau din zona
COVID: 148 de noi infectări în județul Brașov/ România raportează 2.699 de cazuri noi din peste 29.000 de teste
Până astăzi, 22 ianuarie, pe teritoriul României, au fost confirmate 706.475 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID
VIDEO „Arteziană” în Șchei, după ce un hidrant a cedat, din cauza fluctuațiilor de temperatură
Muncitorii Companiei Apa Brașov au intervenit aseară în Șchei, în zona Bisericii Sfânta Treime, pentru a înlocui un hidrant. Acesta
Prognoza pentru weekend: va fi vreme primăvăratică la Brașov și sunt șanse slabe de ploaie
Meterorologii au anunţat prognoza meteo ANM de weekend. Potrivit acestora, în acest weekend ne vom bucura de temperaturi pozitive în toată ţara.
Incidența COVID a scăzut în municipiul Brașov la 3,07/1000, după aproape trei luni. Dacă se menține trendul, în curând se
Rata de infectare cu virusul SARS-CoV-2 a scăzut de la 2,39 la 2,29 cazuri la mia de locuitori în județul
18 biserici din județul Brașov au primit de la Guvern 1,65 milioane de lei în 2020
Secretariatul de Stat pentru Culte a transmis lista finanțărilor acordate lăcașurilor de cult în 2020. Potrivit Legii nr. 489/2006 privind
40 de candidați pentru cele 4 posturi de consilieri din cadrul Direcției Implementare Aeroport Braşov
Pentru cele 4 posturi de personal contractual scoase la concurs în cadrul Direcţiei Implementare Aeroport Braşov s-au înscris 49 de
Site-ul ANRE s-a blocat, după ce tot mai multe persoane au intrat pe acesta pentru a vedea care sunt cele
Site-ul ANRE nu funcționează, afișând o eroare. Asta în contextul în care românii care nu au schimbat contractul ar putea selecta cel