FOTO S-a deschis primul magazin alimentar coreean din Brașov. Oferta acestuia include și cursuri de gătit, unde doritorii vor descoperi secretele bucătăriei asiatice

Îndrăgostindu-se de orașul de la poalele Tâmpei, Familia Oh a decis să se mute în Brașov tocmai datorită atmosferei plăcute și liniștite pe care au remarcat-o încă de prima dată când au ajuns aici. Recent, aceștia și-au deschis propria afacere cu specific coreean.

K-Food Brașov, primul magazin alimentar coreean din Brașov, a fost deschis în zona Coresi Business Park la mijlocul lunii august de către Justin și Susanna Oh. „Mi-a plăcut foarte mult țara voastră, iar când m-am pensionat am ales să vin în Brașov pentru că se află fix în centrul României și natura este superbă. E un loc liniștit în care îți face plăcere să locuiești. Mă aflu aici de 5 ani, iar celor doi băieți ai mei le place foarte mult orașul”, povestește Justin.

„Mâncarea coreeană nu se găsea în Brașov până acum”

În Brașov nu exista piață de desfacere în ceea ce privește mâncarea coreeană, aceștia întelegând potențial pe care un astfel de business l-ar fi avut. „Ca să cumpăr astfel de produse, ar fi trebuit să mă deplasez tocmai până la București. Era dificil să faci rost de acestea. Eu mi-am dorit ca brașovenii să se bucure de cultura coreeană, pe care știu că mulți o apreciază, chiar aici, în orașul lor. Noi îi așteptăm cu brațele deschise să încerce mâncarea pe care le-o oferim”, susține Justin.

Un nou concept de magazin în oraș

Familia Oh își dorește să introducă conceptul de „convenience store” în Brașov care face referiere la un magazin ce are în stoc bunuri cu achiziție rapidă, în acest mod evitându-se cozile interminabile. „Pentru că trebuie să ne adaptăm vieții moderne, noi oferim clienților nu doar produsele coreene pe care le îndrăgim, ci și un loc unde aceștia le pot servi. Astfel, ei au posibilitatea de a achiziționa o supă instant cu tăiței de la noi, de a o prepara în locație și de a o servi aici pe terasă ca să economisească timpul”, spune Justin.

Pe lângă timpul câștigat, oamenii pot totodată să economisească bani, întrucâț prețul unei mese coreene este între 5-8 lei, în funcție de sortimentul de supă pe care brașovenii îl aleg. „Am observat că oamenii mănâncă foarte mult în oraș. Aici pot încerca un produs coreean la un preț mic, în loc să plătească 20-25 de lei pentru o masă. Tot ce trebuie să faci este să adaugi apă în cupa de tăiței și gata. Nu-ți mai rămâne nimic altceva de făcut decât să te pui pe mâncat”, afirmă Justin.

Susțin cursuri de gătit în locație

Aceștia vor susține o serie de cursuri de gătit, primul dintre acestea având loc sâmbătă, în intervalul orar 10:50 – 12:00. „În acest weekend vom face Yubu Sushi care conține tofu prăjit, orez, carne de vită, avocado, somon afumat, carne din interiorul unei scoici și ou. Având în vedere situația actuală cu pandemia de coronavirus, am decis să restrângem numărul la 6 persoane. Taxa de participare este de 20 de lei, sumă care va fi donată Spitalului Clinic de Urgență pentru Copii din Brașov. Informațiile complete se află pe pagina de Facebook Kfood Brasov”, susține Justin.

Întrucât doresc să le ofere ce este mai bun clienților săi, Justin și Susanna plănuiesc să cumpere o masină profesională de preparat tăiței care va ajunge în octombrie. „Noi vorbim în engleză, dar am angajat și o româncă pentru ca oamenii să nu întâmpine nicio problemă în momentul în care vin aici să ne cunoască. Chiar mă gândesc ca la un moment dat să deschidem un alt loc în Brașov unde să putem și găti, pentru că soției mele îi place foarte mult să îi învețe pe doritori secretele bucătăriei coreene”, încheie Justin.