Economic, Stiri Brasov

Amis de la Fete, un food truck cu brânză raclette topită şi vinuri franţuzeşti, țintește extinderea pe piața brașoveană

Amis de la Fete, în traducere din franceză „prietenii petre­ce­rilor“, a pornit în 2019, din am­biţia antrepre­no­rilor Oana Moşanu şi Aurelien Marie de a face un business din două produse specifice Franţei – brânza raclette topită şi vinuri din regiuni franceze precum Bordeaux sau Provence.

Cei doi tineri au investit 35.000 de euro într-un food truck pe care l-au dus la festi­valuri şi târguri, iar acum vor să stabilească o locaţie fixă în Bucureşti. Şi extinderea în ora­şe mari ca Timişoara, Cluj-Napoca, Braşov este pe lista de obiective a fondatorilor Amis de la Fete.

„Conceptul nostru Amis de la Fete Truck, Raclette et Vin a început în ianuarie 2019. Partenerul meu de viaţă şi de business, Aurelien Marie, care este francez, mutat în România de câţiva ani, ne-a adus din Franţa această brânză franţuzească. Mi-a plăcut ideea, m-am gândit că ar putea fi un concept nou pentru România. Ideea numelui ne-a ve­nit pentru că şi noi suntem prietenii petre­ce­rilor, ne plac vinurile, aperitivele, aşa că am zis să facem o afacere din asta“, a povestit Oana Moşanu, fondatoarea businessului.

Ea lucrează încă în digital marketing, adu­când partea creativă şi de promovare în busi­ness, iar Aurelien este inginer aeronau­tic, de loc din Toulouse, Franţa, dar mutat în Ro­mânia. De altfel, el se ocupă şi de pregă­tirea meniurilor, lăsându-şi jobul din martie 2020 pentru a se dedica total businessului.

„Am vrut să aducem ideea de brânză şi vi­nuri franţuzeşti mai aproape de oamenii care deja sunt familiari cu branza raclette, dar şi de cei care caută ceva nou la festivaluri. Ştiam că plecăm la drum cu un con­cept nişat, ne-am gândit că uşor-uşor vom reuşi să cultivăm plă­ce­rea pentru brânzeturi. Începutul a fost mai greu, primul eveniment l-am avut în septembrie 2019, am mers şi la târgul de Crăciun“, mai spune Oana Moşanu.

Pe lângă food truck, Amis de la Fete oferă şi servicii de catering, având totodată serviciu de livrare. În portofoliul de produse, alături de brânză şi vin au intrat şi echipa­mente de făcut raclette topită acasă, pe care clienţii le pot cumpăra şi îşi pot face brânza topită sau le pot oferi cadou. Această nişă de produse a venit ca un răspuns la schimbările aduse de pandemia de Covid-19, oamenii stând mai mult acasă şi pre­gătin­du-şi propriile mâncăruri.

„Suntem în căutarea unei locaţii fixe, suntem întrebaţi unde ne pot găsi. Am iniţiat acum actele pentru a obţine autorizarea de funcţionare pentru alimentaţia publică pe spaţiul public. La sectorul 1 ne-am gândit, să mergem într-un parc, o zonă cu trafic“, a mai spus Oana Moşanu.

Brânza raclette vine direct din Franţa, iar pentru vinuri compania lucrează cu distribuitori locali. Pe termen mediu şi lung, planurile antreprenorilor sunt de a face un magazin propriu online, cu un portofoliu mai mare de brânzeturi, din mai multe zone, chiar şi din România.

„Anul trecut în cele patru luni am avut o cifră de afaceri de 25.000 euro. Pentru anul acesta, business planul înainte de contextul actual, era să ne recuperăm investiţia iniţială. Vrem să extindem afacerea, ne dorim să achiziţionăm alte food truck-uri, să mergem pe această idee în Bucureşti şi în marile oraşe. La anul ne-am dori să reuşim să aducem brânza raclette mai aproape de oamenii din Cluj, Timişoara, Braşov, Iaşi“, a mai spus antreprenoarea.

O porţie de raclette costă între 27 şi 32 lei, fiecare având circa 500 de grame. Antreprenorii anunţă pe reţelele sociale unde îi pot găsi clienţii, colaborând cu Wineful, un local din Bucureşti, pentru a-şi amplasa food truck-ul.

„În primul an a fost mai greu începutul, până am convins cu conceptul nostru, am mers la aceste festivaluri unde oamenii au început să cunoască produsele noastre. Am învăţat că trebuie să fim flexibili şi să ascultăm piaţa, mai ales acum în contextul covid în care multe afaceri HoReCa s-au închis, în care dacă nu investeşti în zona online eşti pierdut. Ne dorim să găsim şi investitori care să ne ajute să ducem business planul mai departe“, a mai explicat Oana Moşanu.

Ea spune că zona de antreprenoriat le-a adus libertatea de decizie şi pot astfel să observe toate etapele de business, de la înfiinţarea firmei, până la clienţii finali, ceea ce pentru cei doi fondatori ai Amis de la Fete înseamnă că „roţile se mişcă în direcţia bună“.

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

60 de noi cazuri de SARS-CoV-2, depistate la Brașov, care ajunge la 3.639 de infecții. La nivel național au fost
1145 noi cazuri de coronavirus au fost depistate în România în ultimele 24 de ore din 13.968 de teste prelucrate,
2.271 de brașoveni s-au vindecat de COVID-19. 124 de persoane au fost ucise de noul virus
Instituția Prefectului informează că, potrivit datelor centralizate astăzi de Direcția de Sănătate Publică, situația epidemiologică privind COVID-19 în județul Brașov
VIDEO 160 de brașoveni, amendați că nu au purtat masca în spații publice închise sau în locuri aglomerate
Pentru prevenirea și limitarea îmbolnăvirilor cu Covid-19, sub autoritatea Instituției Prefectului, polițiști din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Brașov, polițiști
Primarul comunei Sânpetru, infectat cu SARS-CoV-2
Primarul comunei Sânpetru, Marcel Rusu, a fost infectat cu Covid 19. Direcția de Sănătate Publică efectuează ancheta epidemiologică pentru a
32 de noi infecții cu SARS-CoV-2, depistate la Brașov. Județul ajunge la 3.579 de îmbolnăviri/ În țară au fost depistate
Până astăzi, 8 august, pe teritoriul României, au fost confirmate 60.623 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID
O bătrână de 80 de ani și-a pierdut portofelul cu actele și banii. Poliția i l-a adus după ce o
La data de 30 iulie 2020, la sediul Secției 5 Poliție Brașov s-a prezentat o femeie, în vârstă de 49
Autostrada Brașov – Comarnci este prioritară pentru Guvernul Orban, dar nu se știe când se va face
Autostrăzile Comarnic-Brașov și Sibiu-Pitești sunt scrise în lista de priorități a Guvernului Orban, însă acest lucru nu înseamnă că vom
Brașovul a ajuns la 2.221 de vindecați de COVID-19. 124 de persoane au decedat din cauza noului coronavirus
Instituția Prefectului informează că, potrivit datelor centralizate astăzi de Direcția de Sănătate Publică, situația epidemiologică privind COVID-19 în județul Brașov
Nu-i place pe verde! După șase luni în PER, Aristotel Căncescu s-a răzgândit: Va candida din partea ALDE / Va
Fostul președinte al Consiliului Județean Brașov, Aristotel Căncescu, proaspăt condamnat la șapte ani de închisoare cu executare, continuă să spere
Încep lucrările la drumul interjudețean spre Covasna. Peste 100 de milioane de lei investite și o șosea de 15 km
Astăzi, în localitatea Augustin, pe podul de pe drumul judeţean DJ 131B a avut loc predarea amplasamentului în vederea realizării
Consilierul local brașovean Octavian Ciovică „va munci” la ferma Pro TV-ului alături de Anna Lesko și alte vedete
În curând, începe noul sezon „Ferma”, la PRO TV. 16 concurenți au acceptat una dintre cele mai dificile experiențe prin
Avocatul Poporului: Internarea în spital nu ar trebui condiționată de testarea pentru COVID-19
Internarea într-o unitate spitalicească nu ar trebui condiționată de testarea COVID-19, afirmă Avocatul Poporului într-un comunicat de presă.„Persoanele care reprezintă
VIDEO RATBV introduce, de miercuri, primele autobuze pe linia 2B care va asigura transportul în comun din Noul Tractorul către
Începând de miercuri, 12 august, societatea de transport RATBV va introduce un nou traseu, 2B, Rulmentul – Livada Poștei și
Trafic restricționat pe DN1, pe sensul către Brașov, după ce o mașină a luat foc
O mașină a laut foc vineri la prânz pe DN 1, la ieșirea din Comarnic spre Brașov, transmite Inspectoratul Județean
IPJ Brașov își face parcare pe un teren de peste două milioane de lei din Centrul Civic
Guvernul va analiza astăzi oportunitatea transferului unui teren de 2.520 de metri pătrați către Inspectoratul Județean de Poliție Brașov, unde
Brașovul ajunge la 3.547 de îmbolnăviri, după încă 79 de cazuri de COVID-19 depistate/ Nou record la nivel național –
1378 de cazuri noi de coronavirus au fost depistate din 23.946 de teste și 50 de decese raportate în ultimele
Zoo îi face „botezul” celui de-al doilea exemplar de panda roșu. „Nașii” vor câștiga un tur special al parcului, dar
Zoo Brașov lansează o campania pentru alegerea celui mai potrivit nume pentru masculu de panda roșu! Acesta și-a sărbătorit de
Lista marilor investiții propritare, ce va fi supusă aprobării Guvernului. Cu ce proiecte figurează Brașovul
Ministerul Finanțelor a întocmit lista proiectelor de investiții publice semnificative prioritizate, în baza datelor transmise de către 9 ministere, potrivit
Documentarul „Totul nu va fi bine”, despre impactul accidentului nuclear de la Cernobîl, va rula, în Brașov, la Grădina de
Documentarul „Totul nu va fi bine” care descrie impactul accidentului nuclear de la Cernobîl va rula, începând de vineri, în
Au început lucrările de reamenajare a intersecției dintre drumurile ce leagă Brașovul de Sibiu și Valea Oltului
Drumarii brașoveni anunță că au început lucrările de reamenajare a sensului giratoriu de la Veștem, județul Sibiu, la intersecția dintre