FOTO O familie din Brașov și-a lansat propriile kit-uri pentru gătit: „Ne dorim ca oamenii să gătească împreună și aibă o alimentație sănătoasă”

Proiectul Mama Maradin a apărut din dorința unei familii brașovene de a împărtăși experiența gătitului împreună cu locuitorii din orașul de la poalele Tâmpei. Aceștia s-au reinventat din cauza pandemiei și recent au lansat un kit de gătit cu rețete inedite.

Mama Maradin este un business de familie care a trebuit să se reprofileze, având în vedere situația actuală a pandemiei. „Inițial, am oferit ateliere de gătit pentru turiști, însă ne-am gândit că aceștia nu sunt în oraș tot timpul anului, astfel încât ne-am extins activitatea și pentru locuitorii din Brașov. Am organizat cooking party-uri pentru copii și adulți, chiar și teambuilding-uri. Începusem să avem rezervări pentru grupuri de turiști în această vară, însă a trebuit să regândim întreaga strategie”, povestește Alexandrina.

„Când gătești cu oameni în jurul tău e sărbătoare”

Numele afacerii trimite cu gândul tocmai la persoana care reușește să îi strângă pe oameni în jurul ei și să creeze armonie în bucătărie. „Eu provin dintr-o familie cu mulți copii, iar, cu ocazia sărbătorilor, ne întoarcem acasă și gătim împreună. Să gătești cu mulți oameni în jurul tău reprezintă o sărbătoare. Îi învăț pe oameni ce anume trebuie să facă, exact cum făcea mama acasă. În zilele acestea tinerii nu știu să gătească, pentru că au alte priorități. Noi susținem gătitul acasă și ne dorim ca ei să aibă o alimentație sănătoasă”, afirmă Alexandrina.

Kit-uri de gătit pentru petreceri

Activitatea a fost transferată în online, unde aveau loc cursurile și atelierele de gătit, însă, pentru a putea supraviețui, au decis crearea unui kit de gătit, în contextul în care toată lumea se afla acasă și căuta diverse rețete pe internet. „Am introdus aceste kit-uri pentru ca oamenii să știe ce anume mănâncă și totodată să aibă posibilitatea de a găti pentru ei, dar și pentru cei dragi lor. Momentan avem 12 rețete și vom introduce și o serie de deserturi ușor de făcut. De asemenea, vrem să lansăm kit-uri pentru petreceri ca oamenii să gătească împreună și să împărtășească o experiență frumoasă”, spune Alexandrina.

Achiziționarea unui kit pentru gătit te scutește de alergătura prin magazine după o zi obositoare la muncă, acesta fiind livrat direct la ușa ta. „Kit-urile conțin ingredientele necesare pentru o masă, inclusiv condimentele de care ai nevoie. În jumătate de oră totul este gata și poți încerca în felul acesta o rețetă la care nu te-ai gândi în mod normal. În acest mod putem educa persoanele care sunt presate de timp să fie atenție la alimentația lor. Vom livra în primă fază în Brașov, urmând să ne extindem și în împrejurimi, în funcție de feedback-urile pe care le primim de la clienți”, susține Alexandrina.

„O masă trebuie luată în tihnă”

Familia este conștientă de obișnuința tinerilor de a mânca pe fugă, însă aceasta consideră că pentru a mânca îți poți rezerva câteva minute de tihnă. „Totul este pe repede înainte în zilele acestea. Îți dai comandă de mâncare, vine curierul, desfaci ambalajele și mănânci direct din caserole. E altceva când te așezi la masă și îți pui mâncarea într-o farfurie frumoasă după ce gătești împreună cu cei dragi. Este momentul acela de liniște și împlinire sufletească pentru că ați reușit să faceți ceva bun împreună”, afirmă Alexandrina.

Puiul cu portocale, o combinație gustoasă

Kit-ul de gătit variază între 35-45 de lei și cuprinde o rețetă tipărită și toate ingredientele de care ai nevoie în realizarea unei mese pentru două persoane. „Oamenii au acces la un material cu poze care te ghidează pas cu pas. Pentru că ne adresăm unui public tânăr, rețetele noastre nu sunt tradiționale. Întotdeauna ne consultăm în familie în legătură cu ce rețete să propunem pentru kit-urile noastre, iar puiul cu portocale este o combinație gustoasă. Rețeta nu este dificil de realizat și sigur va fi apreciată de clienții noștri. În plus, urmează să lansăm site-ul oficial pe 13 iulie, așa că stați pe aproape ”, încheie Alexandrina.