Numărul mieilor sacrificați pentru Sărbătorile Pascale, inclusiv în gospodăriile populației, va ajunge în acest an la 3 – 3,2 milioane, la aproape jumătate față de anii trecuți, din cauza reducerii consumului și a resurselor financiare scăzute, susține Eugen Gonțea, președintele Federației Oierilor de Munte din România și al Asociației Crescătorilor de Ovine Brașov.
„În fiecare an, în România se sacrifică în jur de 3 — 3,2 milioane de miei, inclusiv în gospodăriile populației, în condițiile în care acum 4-5 ani se sacrificau și 5 — 6 milioane de miei. La țară fiecare taie un miel în această perioadă și noi îi luăm și pe aceștia în calcul. Tăierile scad din cauza consumului și puterii financiare scăzute pentru că marea majoritate a pensionarilor — care respectau gustul și tradiția de Paște — se orientează spre alte tipuri de carne, de regulă de pasăre, pentru că este mai ieftină, iar cei care își mai permit, cumpără mai puțin, nu cu mielul, ci cu bucata, doar ca să își satisfacă gustul. Din păcate, tinerii nu sunt îndreptați spre această carne și nici nu avem politici care să susțină creșterea consumului de carne de miel, deși studii științifice riguroase recomandă ca, atunci când se schimbă alimentația copilului de la laptele matern, prima carne să fie cea de miel, nu cea de pasăre”, a declarat pentru AGERPRES Eugen Gonțea.
În privința prețului cărnii de miel, reprezentantul ciobanilor susține că în prezent totul depinde de cerere și ofertă, dar achizițiile din ferme s-au făcut în acest an la prețuri derizorii, sub costul de producție, și în scădere față de anul 2016.
„Prețurile depind foarte mult de cerere și ofertă, dar achizițiile s-au făcut la prețuri derizorii, adică sub prețul de producție. Mielul între 10 și 18 kilograme s-a achiziționat cu 8 — 8,5 lei pe kilogram în viu, iar ceea ce a trecut de 18 kilograme la 7 — 7,5 lei/kg. Repet, sunt prețuri derizorii în condițiile în care, mai ales, în zona de munte, condițiile sunt aspre și producțiile sunt mici, iar costurile s-au ridicat și la 10 lei pe kilogram. Anul trecut am vândut mielul în viu la 10 — 11 lei pe kilogram”, a explicat Gonțea.
Ciobanii au reușit să vândă în jur de 300.000 — 350.000 de miei la export în această perioadă, în general, în Ungaria, Italia și Grecia și aproape deloc în țările din Orientul Mijlociu, însă nu pot spune că exporturile i-au „salvat”.
„Pe export am mers pe Ungaria, nu mult, vreo 20 de tiruri, pe Italia, unde s-au cerut miei cu o greutate între 10 și 18 kilograme în viu. Și în Grecia s-au dus miei destui, dar în țările din Orientul Mijlociu nu știu care este situația pentru că de regulă ei cumpără după Sărbătorile Pascale. Pe total, după calculele noastre au mers la export 300.000—350.000 de miei, iar prețurile au fost între 7,5 și 9 lei kg în viu. Nu ne-a salvat exportul pentru că este este un război economic, iar legislația noastră pentru export este una tip balcanică”, susține președintele asociației.
Potrivit datelor statistice furnizate de Ministerul Agriculturii, consumul de carne de ovine în anul 2016 a fost în medie de 2,6 kg/cap locuitor, în ușoară creștere față de 2015 când se înregistra un consum de 2,3 kg/locuitor în 2015, dar semnificativ față de 2014 de 0,7 kg/locuitor anual. În perioada Paștelui necesarul de carne de miel este acoperit în mare parte din producția autohtonă.
În comparație, media consumului în UE a fost de 2 kilograme pe locuitor anual în 2015, față de 1,9 în 2014, iar Franța și Irlanda aveau cel mai mare consum de 2,9 kilograme, respectiv 2,8 kilograme pe locuitor anual.
Ciobanii români susțin că mielul care se aduce din import nu numai că este mai scump, dar are și un gust diferit și este mai fad decât mielul românesc.
România exportă cu predilecție animale vii în țările Orientului Mijlociu și nu numai, respectiv în Libia, teritoriile palestiniene, Iordania, Liban, Turcia, Italia și importă carne de ovine din Ungaria, Spania, Grecia și Austria.
În 2016, exporturile de animale vii (ovine) în țările menționate au totalizat 218 milioane de euro pentru o cantitate de 107.000 tone, iar importurile de carne de miel au totalizat 5,2 milioane pentru 2.000 de tone.
Din ultimele date operative deținute de MADR, efectivele totale de ovine ale României sunt de 16,3 milioane de capete, din care 4,8 milioane capete sunt miei, ceea ce reprezintă 29,4 % din efectivul total.
