Stiri Brasov

Franciza Tucano Coffee – din Coresi în SUA sau în statele CSI

*Proprietarul lanțului de cafenele spune că modelul francizei de la Brașov i-a dat idei să extindă business-ul și peste ocean

tucano 3Ruslan Cojocaru, un antreprenor din Republica Moldova, a adus pe piaţa locală conceptul de cafenele Tucano Coffee după ce iniţial l-a dezvoltat în Chişinău. În primăvară, Tucano Coffee a ajuns șI la Brașov, în Coresi Shopping Center
„În anul 2000, chiar după ce am absolvit studiile universitare, am început o afacere în retail în Chişinău. Aveam 1.000 de dolari, multă energie şi optimism”, spune antreprenorul. Uitându-se în urmă afirmă că printre avantajele sale în business se numără echipa bună, conjunctura pieţei şi lipsa de reacţie a concurenţei. Astfel, în şase ani a ajuns la 50 de magazine de telefonie mobilă. Atunci, în 2006, a decis să iasă din acest business printr-o vânzare şi să îşi încerce norocul într-un alt sector, cel a restaurantelor. A început cu dezvoltarea francizei Pizza Celentano – un concept din Ucraina- în Republica Moldova.
În 2010 a început să lucreze şi la conceptul propriu de cafenea sub brandul Tucano Coffee. „Întotdeauna am fost pasionat de localurile cu caracter unde poţi să comunici cu prietenii sau pur şi simplu să stai să citeşti o carte. În urma unei calătorii mai lungi prin lume am decis să creăm un local care să se deosebească prin atmosfera sa”.

„Un Ferrari în prăjitul cafelei”

Culorile brandului au fost inspirate de la pasărea „tucan”, care în portugheza braziliană sună „tucano”. Această pasăre a devenit şi logoul companiei. În acelaşi timp, antreprenorul a decis să „atace” segmentul cafelei de specialitate ceea ce înseamnă că foloseşte doar cafea din regiunile producătoare cu tradiţie, unde cafeaua este crescută la o anumită altitudine.
„La fel am decis să o prăjim singuri, investind într-o mini fabrică cu utilaje specializate sub brandul Probat, care e un fel de Ferrari în prăjitul cafelei.” Aceasta este prăjită mediu şi doar pentru maxim de 45 de zile, pentru a-i păstra aromele şi uleiurile. Pe lângă cafea, antreprenorul a pariat pe prăjituri, sandwichuri şi băuturi. De asemenea, a decis să mizeze pe localuri unde fumatul este interzis, deşi recunoaşte că acest lucru s-ar putea traduce într-un număr mai mic de clienţi.
„În 2010 am început să lucrăm la conceptul unui proiect cu potenţial de a-l dezvolta în lumea întreagă. În 2011 a fost deschis primul local de 250 mp în centrul istoric al Chişinăului, pe strada Bucureşti, colţ cu Puşkin”. Primul local a fost stradal, pentru că, spune Ruslan Cojocaru, redă mai bine atmosfera gândită iniţial.
Trei ani mai târziu a fost inaugurată prima cafenea din Bucureşti, pe calea Dorobanţi, lângă Academia de Studii Economice. „Tot în 2014 am deschis două unităţi în Emiratele Arabe împreună cu un partener master franchizat. În prezent sunt deschise opt cafenele sub acest brand, alte două fiind în construcţie. Investiţia în afacerea Tucano a fost în jur de 600.000 de euro până acum, din care 250.000 de euro în România”.

Cafeneaua din Brașov – model de business pentru lanț

Expansiunea însă nu se opreşte aici, antreprenorul moldovean afirmând că are planuri mari pentru România, o piaţă în care crede. „În primăvara lui 2015 am deschis prima unitate în franciză din România în Coresi Mall din Braşov. În oraşele din ţară optăm pentru dezvoltarea prin franciză, deoarece partenerii vor putea să administreze mai bine businessul, fiind mereu acolo. Încercarea din Braşov ne-a demonstrat acest lucru, vânzările fiind în creştere continuă.”
El nu oferă cifre privind vânzările unităţii însă spune că în acest an cifra de afaceri a companiei Tucano Coffee va fi de 3 milioane de lei. Aceasta companie operează cafenele deschise direct şi încasează şi taxele de franciză. Anul trecut compania a avut afaceri de aproape 1 milion lei, în primul an de funcţionare.
„Costul unei francize este de 12.000 de euro şi include designul, tot suportul şi toate produsele noastre la sinecost. Avem o echipă în Bucureşti care instruieşte şi ajută operational partenerii.”
Antreprenorul moldovean vrea să se extindă apoi în Ucraina, SUA, statele CSI şi ţările din Golful Persic. „Analizăm posibilitatea participării la Expoziţia de franciză internaţională din New York, cea mai mare din lume.”

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

În Făgăraș, o persoană infectată a îmbolnăvit alte 7 persoane
La întrebarea cât de contagios este virusul, a răspuns printr-un exemplu din Făgăraș, purtătoarea de cuvânt a DSP Brașov, făgărășeanca
Un bărbat din Racoș s-a „deghizat” în polițist local și s-a plimbat cu autobuzul prin Brașov fără mască de protecție
În urma apariției în mediul online a unor imagini conform cărora o persoană de sex masculin, îmbrăcată cu uniformă ce
Încă 17 blocuri din Brașov, în care locuiesc persoane defavorizate, vor fi izolate termic cu bani de la Primărie
Zilele acestea a fost demarată proiectarea pentru realizarea lucrărilor de eficientizare energetică a altor 17 blocuri din municipiul Brașov, în
Factura de după inundații la Brașov, 3,59 milioane de lei. Banii vor fi virați de Guvern pentru refacerea mai multor
Guvernul a alocat județului Brașov fondurile solicitate pentru refacerea obiectivelor afectate de calamități în luna iunie, după cum au anunțat
Mașinile cu volan pe dreapta importate din Anglia nu vor mai putea fi înmatriculate în țară de la anul
Vehiculele cu volan pe dreaptă provenite din Regatul Unit al Marii Britanii nu vor mai putea fi înmatriculate în România,
FOTO VIDEO Protecția Consumatorului a descoperit un magazin care vindea produse din cannabis pe strada Lungă
Inspectorii Comisariatului Regional pentru Protecția Consumatorului Brașov au anunțat că vor închide un magazin de pe strada Lungă, unde sunt
Piața neagră a țigărilor din România a scăzut sub 14% pentru prima oară în 6 ani. Prejudiciile sunt de 3
Pentru prima oară în 6 ani, piața neagră a țigărilor din România a scăzut sub nivelul de 14%. Cu toate
Iohannis, siderat de atitudinea PSD față de Legea carantinei: Această tergiversare este intolerabilă!
Preşedintele Klaus Iohannis a declarat marţi că din nefericire, pandemia de COVID-19 este cea mai gravă din ultimul secol şi.,
Curs online de e-commerce pentru anteprenorii români care au magazine online
Google România în parteneriat cu Banca Transilvania oferă antreprenorilor români cu mici afaceri e-commerce un curs gratuit pentru accelerarea dezvoltării
FOTO După ce Susanu a atras atenția că Poliția umblă cu niște rable pe drumurile publice, IPJ Brașov a primit
Inspectoratul de Poliție Județean Brașov are în dotare 16 autospeciale noi. Acestea fac parte din programul de reînnoire al parcului
O aplicație mobilă îți va spune dacă ai COVID-19 în funcție de sunetul tusei
Cercetătorii din mai multe țări au creat un algoritm despre care susțin că poate identifica dacă o persoană care COVID-19
De când și-a schimbat furnizorul de gaze, ministrul Economiei are facturi cu 15% mai mici
Ministrul Economiei Virgil Popescu și-a schimbat furnizorul de gaze și acum are facturi cu 15% mai mici. El le recomandă
Un nou record de infectați la Brașov: 62 de cazuri. Județul ajunge la 2.076 de cazuri. La nivel național s-au
Până astăzi, 14 iulie, pe teritoriul României, au fost confirmate 33.585 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID
Bloggerii români au declarat Țara Făgărașului ca fiind destinația turistică a anului 2020 din România
Țara Făgărașului a fost declarată Destinația Turistică a anului 2020 din România, conform reprezentanților Asociației de Dezvoltare Intercomunitare Centrul Regional
Guvernul se va întruni în ședință extraordinară pentru a prelungi starea de alertă, care expiră de vineri
O ședință extraordinară de guvern este programată pentru mâine la Palatul Victoria pentru prelungirea stării de alertă în România, au
Antoneta Galeș: Orașul în care plouă de trei ori pe săptămână
Noroc că a venit vara și poți găsi o scuză bună pentru aspectul de oraș părăsit pe care îl are
163 de brașoveni infectați cu SARS-CoV-2 au fost externați la cerere. Unii dintre aceștia s-au întors în spital după ce
163 de purtători ai virusului SARS-CoV-2 din Brașov au solicitat externarea și tratarea la domiciliu, ne-au declarat reprezentanții Direcției de
Legea mirosurilor a devenit oficială. Primăriile pot închide activitățile „puturoase”
Președintele României, Klaus Iohannis, a promulgat, vineri, „legea mirosului” ( care modifică și completează Ordonanța de Urgență a Guvernului nr.
Conspirații proaspete: banda metalică a măştilor de protecție este de fapt o antenă 5G care distruge creierul
Utilizatorii social media au distribuit masiv un video în care un bărbat susţine că banda metalică din măştile medicale este