Stiri Brasov

Prima franciză rusească de food are cartierul general la Brașov

*DoDo Pizza va ataca piața Bucureștiului abia în 2017, când va începe să se extindă și în restul țării

dodo pizzaUn antreprenor cu origini transnistrene, Sergiu Bolocan, a adus în România prima franciză rusească de pizza. Bolocan a investit 260.000 de euro în primul restaurant DoDo Pizza din România, deschis la Brașov în urmă cu cinci luni. „Am intrat pe profit operațional din a treia lună”, povestește antreprenorul care a părăsit Transnistria în 1998, alături de familia sa, la câțiva ani după ce rușii ocupaseră regiunea.
„Am făcut liceul la Focșani, după care ne-am mutat la București unde am pornit tot felul de afaceri care în acest moment nu mai au potențial de creștere. Mi-a venit ideea unei pizzerii pentru că sunt mai aproape de oameni, de clienți, pot să văd dacă sunt sau nu mulțumițI”, povestește antreprenorul.
Auzind despre brandul DoDo Pizza șI extinderea sa uimitoare, Sergiu s-a dus în Siberia, în orașul Syktyvkar, de unde a pornit business-ul. „Au 30 de francizați în toată Rusia, iar România a fost prima țară unde au ieșit în afara Rusiei. Acum au început să poarte discuții pentru extindere șI în Estonia sau Kazahstan, țări care au avut de-a face cu rușii mai îndeaproape decât România”.

Vrea să deschidă o pizzerie în Coresi Shopping Resort

sergiu bolocanBolocan caută investitor pentru deschiderea unei pizzerii sub brandul Dodo Pizza în Coresi Shopping Resort, mall-ul care stă să se deschidă pe platforma fostei uzine de tractoare. „Am venit cu un plan de afaceri avantajos pentru investitor. Practic, el creditează o firmă pe care o vom face împreună cu 400.000 de lei, mai puțin de 100.000 de euro. Investitorul va primi în fiecare lună 7% din vânzări, iar după patru ani, perioadă în care îșI va recupera investiția, va rămâne acționar cu 30%, urmând să primească această cotă din profit, dar nu mai puțin de 5% din venituri”, a explicat Bolocan.
Ideea de business este una standard care va fi aplicat șI la o altă locație care se va deschide în Brașov, în cartierul Astra. „Noi avem o politică destul de clară. Dacă nu livrăm pizza în 45 de minute de la primirea comenzii, clientul are dreptul la o pizza gratis. În acest moment sunt zone pe care nu le putem acoperi, deoarece pizza ar ajunge rece, iar clientul ar fi nemulțumit. Singura soluție ar fi deschiderea unei noi locații care să aprovizioneze șI zonele care acum nu pot fi acoperite pe acest standard”.

Axați pe delivery

Deși locația actuală este una destul de mare – 450 de metri pătrațI în interior șI 300 de metri pătrați pe terasă, antreprenorul spune că este mai mult interesat de segmentul de delivery. „În acest moment, avem 60% din venituri din restaurant șI 40% din delivery, dar ne dorim să ajungem la 70% din delivery șI 30% din restaurant”, a explicat Bolocan. „Am gândit restaurantul mai mult ca un showroom, astfel încât cei care doresc să ni se alăture să vadă despre ce este vorba, cu ce venim nou și care este gândirea noastră în materie de business”.
Bolocan deține master-franciza pe România, dar nu vrea să se apuce de acordat francize mai devreme de 2017. „Într-o franciză, cel mai greu este să îl controlezi pe francizat dacă respectă standardele impuse de francizor. În acest moment nu avem această posibilitate, dar în doi ani vom reușI să ne punem la punct și pe acest segment”, a explicat Bolocan.
Tot în 2017 ar urma să fie atacată și piața Bucureștiului. „În acest moment piața din București este de o concurență acerbă șI nu ne permitem să intrăm pentru a ataca tot orașul. Când vom intra, va trebui să deschidem mai multe restaurante șI puncte de delivery pentru a nu fi nevoițI să explicăm că nu putem face livrări în anumite zone pentru că nu ne-am putea respecta standardele”.

În Rusia livrează pizza cu dronele

Inițiatorii business-ului DoDo Pizza au efectuat în vara anului trecut prima livrare de pizza cu ajutorul unei drone.
Drona a finalizat livrarea în doar jumătate de oră, iar după această livrare proprietarii business-ului s-au gândit ca livrarea cu drone să devină o practică obișnuită.
Dronele au fost dotate cu tot ce este necesar pentru a asigura livrările – camere video monitorizate de managerul restaurantului care solicită clientului să se asigure că pizza îi parvine. În momentul în care managerul se asigură că clientul este la punctul de livrare, pizza este coborâtă la sol cu ajutorul unui cablu. Totuși, dronele nu acceptă numerar, plățile trebuind efectuate cu ajutorul cardului în momentul comenzii.

4 Comentarii

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

12 persoane au murit în Brașov, în ultimele două zile, ca urmare a complicațiilor cauzate de infecția cu COVID-19. Alte
Potrivit datelor centralizate de Direcția de Sănătate Publică, situația epidemiologică privind COVID-19 în județul Brașov se prezintă astfel: ■ 39.230
Solicitarea germanilor de la Pegasus de anulare a mărcii zărneștene Pegas, respinsă de Tribunalul București
Tribunalul Bucureşti a respins cererea companiei germane Pegasus de anulare a mărcii româneşti Pegas, potrivit deciziei instanţei. Decizia nu este
Este oficial: chiar dacă decizia instanței nu este definitivă, de astăzi se reia taxarea non-stop în parcările din Brașov!
După publicarea deciziei primei instanțe în litigiul dintre firma care are concesionate locurile de parcare publice din municipiu, P&P, și
Teatrul Sică Alexandrescu transmite în online tragicomedia „Grădinile Groazei” de Daniel Call, astăzi, începând cu ora 19:00
Spectacolele continuă și în aprilie la Teatrul Sică Alexandrescu din Brașov. Astfel, astăzi, începând cu ora 19:00, doritorii vor putea
S-au anunțat datele oficiale pentru demararea Programului Rabla la Electrocasnice. De când se pot depune online cererile pentru obținerea finanțărilor
Programul guvernamental va începe de la 1 mai 2021, prin înscrierea comercianților în platforma informatică pusă la dispoziție de Administrația
Aglomerație pe DN 1. Bucureștenii pleacă la munte
Traficul rutier pe DN 1 se desfăşoară cu dificultate, vineri după-amiază, în mai multe puncte de pe sensul de mers
Utilizatorii Glovo își vor putea comanda preparate gătite din restaurantele Auchan începând de astăzi
Glovo și Auchan extind parteneriatul deja existent și măresc lista de produse disponibile în aplicație cu preparate gătite din zona
S-au grăbit să ia lumină înainte de Înviere! Cinci gospodării din Gârcini, conectate ilegal la rețeaua de energie electrică
Echipele Departamentului de Investigații Energetice din cadrul Distribuție Energie Electrică Romania (DEER), în colaborare cu Poliția Municipiului Brașov și Inspectoratul
Zile și Nopți: 5 terase din România unde poți mânca pește și fructe de mare
Se spune că orice dietă sănătoasă trebuie să conțină pește. Însă, haide să fim sinceri, puțini dintre noi consumă peștele
FOTO Brașovenii au ecologizat Tâmpa de Ziua Pământului. Au fost adunate în total peste 7mc de deșeuri reciclabile
Pentru că #afibrașovean înseamnă să iubești Tâmpa, începând de anul acesta am dat start unei tradiții alături de comunitatea locală.
Firma P&P, care administrează parcările publice din Brașov, a câștigat procesul cu Primăria. Judecătorii au decis să suspende hotărârea de
Firma P&P a câștigat, în primă instanță, la Curtea de Apel, procesul intentat Primăriei și Consiliului Local Brașov cu privire
FOTO VIDEO Primarul Allen Coliban s-a vaccinat cu a doua doză. „Mă simt ca orice om normal, responsabil”
Primarul Allen Coliban s-a vaccinat astăzi anti-COVID cu a doua doză (rapelul) și i-a invitat și pe restul brașovenilor să
Astăzi și în Vinerea Mare, magazinele și piețele din toată țara vor fi deschise până la ora 20.00, indiferent de
Astăzi și vinerea viitoare, magazinele și piețele din toată țara vor fi deschise până la ora 20, indiferent de rata
STUDIU 33% dintre fetele cu încrederea în sine scăzută susțin că părinții nu înțeleg presiunea de a arăta perfect pe
Un studiu realizat în românia de Dove la începutul anului 2021 a scos la iveală faptul că 33% dintre fete
Peste 93.000 de persoane s-au imunizat în centrele de vaccinare din județul Brașov
93.553 de persoane s-au vaccinat anti-COVID, până ieri, în centrele de imunizare din județul Brașov. . Dintre acestea, 49.105 au
COVID 105 infectări noi la Brașov/ România anunță 2.523 de cazuri noi din 37.000 de teste
Până astăzi, 23 aprilie, pe teritoriul României, au fost confirmate 1.042.521 de cazuri de persoane infectate cu noul coronavirus (COVID
Instagram introduce filtre pentru a bloca mesajele private abuzive, dar și anumite emoji-uri care deranjează utilizatorii
Instagram este de mult timp o rețea socială destul de liberă, care nu are filter, iar oricine poate trimite mesaje
Valoarea nominală a tichetului de masă a fost „îngheţată” până în septembrie, după majorarea de… 1 ban
Valoarea nominală maximă a tichetelui de masă a fost „îngheţată” la 20,01 lei în perioada aprilie – septembrie 2021, potrivit
Lungimea autostrăzilor din România a crescut cu 6,2% anul trecut. Peste 40% din șoselele din România au durata de viață
Potrivit datelor publicate de Institutul Naţional de Statistică,  lungimea autostrăzilor din România a crescut cu 54 de kilometri în 2020,
La pas printre gropile din Avantgarden. Dezvoltatorul imobiliar va face reparațiile imperios necesare, iar apoi, Primăria va turna și ultimul
Viceprimarul Brașovului Sebastian Rusu, împreună cu reprentanții serviciilor tehnice din Primărie, au avut ieri o întâlnire cu brașovenii din cartierul