Stiri Brasov

Prima franciză rusească de food are cartierul general la Brașov

*DoDo Pizza va ataca piața Bucureștiului abia în 2017, când va începe să se extindă și în restul țării

dodo pizzaUn antreprenor cu origini transnistrene, Sergiu Bolocan, a adus în România prima franciză rusească de pizza. Bolocan a investit 260.000 de euro în primul restaurant DoDo Pizza din România, deschis la Brașov în urmă cu cinci luni. „Am intrat pe profit operațional din a treia lună”, povestește antreprenorul care a părăsit Transnistria în 1998, alături de familia sa, la câțiva ani după ce rușii ocupaseră regiunea.
„Am făcut liceul la Focșani, după care ne-am mutat la București unde am pornit tot felul de afaceri care în acest moment nu mai au potențial de creștere. Mi-a venit ideea unei pizzerii pentru că sunt mai aproape de oameni, de clienți, pot să văd dacă sunt sau nu mulțumițI”, povestește antreprenorul.
Auzind despre brandul DoDo Pizza șI extinderea sa uimitoare, Sergiu s-a dus în Siberia, în orașul Syktyvkar, de unde a pornit business-ul. „Au 30 de francizați în toată Rusia, iar România a fost prima țară unde au ieșit în afara Rusiei. Acum au început să poarte discuții pentru extindere șI în Estonia sau Kazahstan, țări care au avut de-a face cu rușii mai îndeaproape decât România”.

Vrea să deschidă o pizzerie în Coresi Shopping Resort

sergiu bolocanBolocan caută investitor pentru deschiderea unei pizzerii sub brandul Dodo Pizza în Coresi Shopping Resort, mall-ul care stă să se deschidă pe platforma fostei uzine de tractoare. „Am venit cu un plan de afaceri avantajos pentru investitor. Practic, el creditează o firmă pe care o vom face împreună cu 400.000 de lei, mai puțin de 100.000 de euro. Investitorul va primi în fiecare lună 7% din vânzări, iar după patru ani, perioadă în care îșI va recupera investiția, va rămâne acționar cu 30%, urmând să primească această cotă din profit, dar nu mai puțin de 5% din venituri”, a explicat Bolocan.
Ideea de business este una standard care va fi aplicat șI la o altă locație care se va deschide în Brașov, în cartierul Astra. „Noi avem o politică destul de clară. Dacă nu livrăm pizza în 45 de minute de la primirea comenzii, clientul are dreptul la o pizza gratis. În acest moment sunt zone pe care nu le putem acoperi, deoarece pizza ar ajunge rece, iar clientul ar fi nemulțumit. Singura soluție ar fi deschiderea unei noi locații care să aprovizioneze șI zonele care acum nu pot fi acoperite pe acest standard”.

Axați pe delivery

Deși locația actuală este una destul de mare – 450 de metri pătrațI în interior șI 300 de metri pătrați pe terasă, antreprenorul spune că este mai mult interesat de segmentul de delivery. „În acest moment, avem 60% din venituri din restaurant șI 40% din delivery, dar ne dorim să ajungem la 70% din delivery șI 30% din restaurant”, a explicat Bolocan. „Am gândit restaurantul mai mult ca un showroom, astfel încât cei care doresc să ni se alăture să vadă despre ce este vorba, cu ce venim nou și care este gândirea noastră în materie de business”.
Bolocan deține master-franciza pe România, dar nu vrea să se apuce de acordat francize mai devreme de 2017. „Într-o franciză, cel mai greu este să îl controlezi pe francizat dacă respectă standardele impuse de francizor. În acest moment nu avem această posibilitate, dar în doi ani vom reușI să ne punem la punct și pe acest segment”, a explicat Bolocan.
Tot în 2017 ar urma să fie atacată și piața Bucureștiului. „În acest moment piața din București este de o concurență acerbă șI nu ne permitem să intrăm pentru a ataca tot orașul. Când vom intra, va trebui să deschidem mai multe restaurante șI puncte de delivery pentru a nu fi nevoițI să explicăm că nu putem face livrări în anumite zone pentru că nu ne-am putea respecta standardele”.

În Rusia livrează pizza cu dronele

Inițiatorii business-ului DoDo Pizza au efectuat în vara anului trecut prima livrare de pizza cu ajutorul unei drone.
Drona a finalizat livrarea în doar jumătate de oră, iar după această livrare proprietarii business-ului s-au gândit ca livrarea cu drone să devină o practică obișnuită.
Dronele au fost dotate cu tot ce este necesar pentru a asigura livrările – camere video monitorizate de managerul restaurantului care solicită clientului să se asigure că pizza îi parvine. În momentul în care managerul se asigură că clientul este la punctul de livrare, pizza este coborâtă la sol cu ajutorul unui cablu. Totuși, dronele nu acceptă numerar, plățile trebuind efectuate cu ajutorul cardului în momentul comenzii.

4 Comentarii

  1. Pingback: Сила Ума. Блог о развитии » Инвестиции в Европу

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

Niculae investește vrea să repornească luna viitoare Viromet Victoria și Nitropros Făgăraș în 2021, după ce atras o investiția de
Ioan Niculae, proprietarul grupului agroindustrial Interagro, aflat în reorganizare judiciară, susţine că are în derulare, în parteneriat cu grupul american
Carrefour angajează 200 de persoane pentru hipermarketul pe care îl va deschide în incinta mall-ului din Centrul Civic
Carrefour a început angajările pentru hipermarketul care ar urma să se deschidă din luna mai în incinta mall-ului AFI din
Peste 160 de brașoveni care au jucat și câștigat la pariuri și „păcănele” vor trebui să dea ajutorul social înapoi
Fără serviciu, dar cu un ajutor lunar acordat de stat, mii de asistați social își încearcă norocul la pariuri sportive
Austriecii din grupul Frischeis au majorat capitalul companiei brașovene JF Furnir cu opt milioane de euro în ultimul an
Capitalul social al companiei brașovene JF Furnir a fost majorat luna trecută cu cinci milioane de euro, ajungând astfel la
VIDEO A început curățenia „de primăvară” pe străzile din Brașov
După „episodul de primăvară” din ultimele zile, Primăria Brașov împreună cu operatorul de salubrizare Comprest SA au decis să demareze
Brașovenii, invitați să participe la plantările din Parcul Dendrologic Kronstadt
Regia Publică Locală a Pădurilor Kronstadt RA a demarat lucrările privind realizarea Parcului Dendrologic Kronstadt din cartierul Noua. Începând din
Recunoaștere internațională: Brașovul are cea mai bună combinație pentru o dezvoltare sănătoasă a schiului și sporturilor de iarnă
Primarul George Scripcaru s-a întâlnit astăzi cu Sarah Lewis, secretarul general al Asociației Federațiilor Internaționale Olimpice de Sport de Iarnă
Scripcaru și Căncescu, achitați în Dosarul Farmacia. Patru ani a durat procesul
Judecătorii Tribunalului Covasna au dat soluție de achitare pentru inculpații din dosarul „Farmacia”, printre aceștia numărându-se fostul președinte al Consiliului
Digi, preferat de cei care au vrut să se porteze. 2,2 milioane de numere au trecut în această rețea, începând
Rețeaua Digi Mobil a depășit pragul de 2 milioane de numere de telefonie mobilă portate, din octombrie 2008, când a
15 școli și grădinițe din județ sunt închise, azi, parțial, din cauza gripei
Aproximativ 90 de unități de învățământ, la nivel național, sunt închise parțial sau total, din cauza gripei. Conform centralizării Ministerului
Primii bani aprobați pentru ediția 2020 a Cerbului de Aur: 550.000 din bugetul județului
Televiziunea Română și-a planificat oranizarea unei noi ediții a Cerbului de Aur și în acest an, astfel că atât Primăria,
Peste 100 de universități din SUA, Marea Britanie, Olanda sau Elveția caută studenți la Brașov pe 21 martie
Peste 100 de universităţi din mai mult de zece ţări vor participa la cea de-a 26-a ediţie a RIUF –
După „botezul toxic”, Brașovul înființează un comitet de criză, care să acționeze rapid în cazul situațiilor de risc alimentar
Prefectul județului Brașov, Mihai-Cătălin Văsii, a avut astăzi o întâlnire cu reprezentanții Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor, Direcției
Lidl crește, de la 1 martie, salariile angajaților. Cel mai mic salariu va fi de 2.500 de lei, iar angajații
Începând cu 1 martie 2020, cel mai mic venit brut oferit de Lidl în România va avea o medie lunară
Jumătate din localitățile din județul Brașov nu au destui medici de familie
Cele mai recente date centralizate de Federația Națională a Patronatelor Medicilor de Familie arată faptul că mai mult de jumătate
Teatrul de Artă București revine la Brașov pe 1 martie cu spectacolul „Șase lecții de dans în șase săptămâni”
După ce a ridicat în picioare sala Teatrului Molière, din Bruxelles, în 2019, și după un turneu sold out, în
Astronomul Adrian Șonka vine la Brașov pentru a le povesti copiilor despre planete, cratere și stele
Adrian Șonka vine pentru prima dată la noua locație a Muzeul Pedagogic de pe Strada Mureșenilor Nr. 1, în data
Limitarea continuă: „polițiști culcați” la încă 7 treceri de pietoni
Începând de astăzi, noi limitatoare de viteză vor fi montate înainte de o serie de treceri de pietoni, după ce
Schaeffler a trecut de 5.000 de angajați la Cristian și începe producția de rulmenți pentru aplicații feroviare
Schaeffler România, subsi­dia­ra locală a grupului german Schaeffler cu afaceri globale de peste 14 miliarde de euro şi aproximativ 89.000
Brașovenii de la Disofa au în plan să deschidă showroom-uri în București, Constanța și Iași
Dorina Codarin (45 de ani), o antreprenoare cu experienţă de peste 15 ani în producţia de mobilier, care în 2018