Stiri Brasov

Prima franciză rusească de food are cartierul general la Brașov

*DoDo Pizza va ataca piața Bucureștiului abia în 2017, când va începe să se extindă și în restul țării

dodo pizzaUn antreprenor cu origini transnistrene, Sergiu Bolocan, a adus în România prima franciză rusească de pizza. Bolocan a investit 260.000 de euro în primul restaurant DoDo Pizza din România, deschis la Brașov în urmă cu cinci luni. „Am intrat pe profit operațional din a treia lună”, povestește antreprenorul care a părăsit Transnistria în 1998, alături de familia sa, la câțiva ani după ce rușii ocupaseră regiunea.
„Am făcut liceul la Focșani, după care ne-am mutat la București unde am pornit tot felul de afaceri care în acest moment nu mai au potențial de creștere. Mi-a venit ideea unei pizzerii pentru că sunt mai aproape de oameni, de clienți, pot să văd dacă sunt sau nu mulțumițI”, povestește antreprenorul.
Auzind despre brandul DoDo Pizza șI extinderea sa uimitoare, Sergiu s-a dus în Siberia, în orașul Syktyvkar, de unde a pornit business-ul. „Au 30 de francizați în toată Rusia, iar România a fost prima țară unde au ieșit în afara Rusiei. Acum au început să poarte discuții pentru extindere șI în Estonia sau Kazahstan, țări care au avut de-a face cu rușii mai îndeaproape decât România”.

Vrea să deschidă o pizzerie în Coresi Shopping Resort

sergiu bolocanBolocan caută investitor pentru deschiderea unei pizzerii sub brandul Dodo Pizza în Coresi Shopping Resort, mall-ul care stă să se deschidă pe platforma fostei uzine de tractoare. „Am venit cu un plan de afaceri avantajos pentru investitor. Practic, el creditează o firmă pe care o vom face împreună cu 400.000 de lei, mai puțin de 100.000 de euro. Investitorul va primi în fiecare lună 7% din vânzări, iar după patru ani, perioadă în care îșI va recupera investiția, va rămâne acționar cu 30%, urmând să primească această cotă din profit, dar nu mai puțin de 5% din venituri”, a explicat Bolocan.
Ideea de business este una standard care va fi aplicat șI la o altă locație care se va deschide în Brașov, în cartierul Astra. „Noi avem o politică destul de clară. Dacă nu livrăm pizza în 45 de minute de la primirea comenzii, clientul are dreptul la o pizza gratis. În acest moment sunt zone pe care nu le putem acoperi, deoarece pizza ar ajunge rece, iar clientul ar fi nemulțumit. Singura soluție ar fi deschiderea unei noi locații care să aprovizioneze șI zonele care acum nu pot fi acoperite pe acest standard”.

Axați pe delivery

Deși locația actuală este una destul de mare – 450 de metri pătrațI în interior șI 300 de metri pătrați pe terasă, antreprenorul spune că este mai mult interesat de segmentul de delivery. „În acest moment, avem 60% din venituri din restaurant șI 40% din delivery, dar ne dorim să ajungem la 70% din delivery șI 30% din restaurant”, a explicat Bolocan. „Am gândit restaurantul mai mult ca un showroom, astfel încât cei care doresc să ni se alăture să vadă despre ce este vorba, cu ce venim nou și care este gândirea noastră în materie de business”.
Bolocan deține master-franciza pe România, dar nu vrea să se apuce de acordat francize mai devreme de 2017. „Într-o franciză, cel mai greu este să îl controlezi pe francizat dacă respectă standardele impuse de francizor. În acest moment nu avem această posibilitate, dar în doi ani vom reușI să ne punem la punct și pe acest segment”, a explicat Bolocan.
Tot în 2017 ar urma să fie atacată și piața Bucureștiului. „În acest moment piața din București este de o concurență acerbă șI nu ne permitem să intrăm pentru a ataca tot orașul. Când vom intra, va trebui să deschidem mai multe restaurante șI puncte de delivery pentru a nu fi nevoițI să explicăm că nu putem face livrări în anumite zone pentru că nu ne-am putea respecta standardele”.

În Rusia livrează pizza cu dronele

Inițiatorii business-ului DoDo Pizza au efectuat în vara anului trecut prima livrare de pizza cu ajutorul unei drone.
Drona a finalizat livrarea în doar jumătate de oră, iar după această livrare proprietarii business-ului s-au gândit ca livrarea cu drone să devină o practică obișnuită.
Dronele au fost dotate cu tot ce este necesar pentru a asigura livrările – camere video monitorizate de managerul restaurantului care solicită clientului să se asigure că pizza îi parvine. În momentul în care managerul se asigură că clientul este la punctul de livrare, pizza este coborâtă la sol cu ajutorul unui cablu. Totuși, dronele nu acceptă numerar, plățile trebuind efectuate cu ajutorul cardului în momentul comenzii.

4 Comentarii

  1. Pingback: Сила Ума. Блог о развитии » Инвестиции в Европу

Lasa un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

*

Ultimele Articole

O firmă a fostului șef al PSD Brașov și ministru al Energiei, Constantin Niță, cumpăra energie de la Hidroelectrica și
Urmare a pandemiei de coronavirus, apar rezilierile de contracte pe o piaţă a energiei din ce în ce mai tulburată.
Audit financiar pentru proiectul de amenajare a unor benzi de circulație dedicate transportului public. Primăria, dispusă să plătească 15.000 de
Unul dintre proiectele pentru care Primăria Brașov a obținut bani europeni din acest exercițiu financiar este cel ce vizează amenajarea
Gunoaie de 5,94 milioane de lei, în stațiunea Moieciu
Comuna Moieciu, una dintre principalele destinații agroturistice din România, vrea să intre în rând cu lumea și la capitolul de
Fondatorul S-Karp, Radu Jitaru, a donat 1.000 de viziere spitalelor, polițiștilor și jandarmilor
Antreprenorul brașovean Radu Jitaru, cuoscut pentru business-ul S-Karp, producător local de încălțăminte sport, a produs și a donat prin compania
Mega Image anunţă un spor suplimentar de 25% pentru angajaţi pentru fiecare zi lucrată în perioada CoVID-19 şi beneficii speciale
Retailerul Mega Image a anunţat marţi că îşi recompensează angajaţii prin continuarea aplicării măririlor de salariu planificate, cât şi prin
Un ambulanțier din Suceava, primul deces în rândul cadrelor medicale din România
Ministerul Sănătății a confirmat primul deces în urma infectării cu noul coronavirus în rândul personalului medical. ”Este vorba despre un
Ministrul Sănătății susține că spitalele private din Brașov sunt dispuse să se transforme în unități pentru tratarea COVID – 19,
Ministrul Sănătății Nelu Tătaru s-a întâlnit astăzi și cu managerii clinicilor private din Brașov cu care a discuta mai multe
Ministrul Sănătății a transmis de la Brașov că abia după 1 iunie s-ar putea relaxa restricțiile impuse de criza COVID
Ministrul Sănătăţii, Nelu Tătaru, spune că nu se poate vorbi deocamdată de o relaxare a măsurilor luate de autorităţi deoarece
FOTO Zonele pietonale aglomerate și cele din jurul spitalelor, dezinfectate de operatorul de salubrizare Comprest cu o frecvență mai mare,
Curățenia și igiena sunt extrem de importante în această perioadă de criză, cauzată de apariția virusului COVID – 19. Astfel,
Încă 13 români au fost uciși de CoVID-19. Bilanțul victimelor ajunge la 197
Treisprezece noi decese din cauza coronavirusului au fost anunțate marți după-amiază. Bilanțul urcă astfel în România la 197. Opt dintre
Dacă ai fost amendat pentru încălcarea Ordonanțelor Militare, poți plăti doar jumătate din valoarea amenzii în primele 15 zile
Avocatul Poporului a dat publicității o serie de îndrumări pentru cei care vor să conteste amenzile luate pentru încălcarea ordonanțelor
George Mihalcea: Lista alimentelor pe care trebuie să le ai în casă în situații de criză
Sigur, e o dovadă de grijă față de tine să mănânci în oraș, în locurile tale preferate, dish-urile tale preferate,
Ministrul Sănătății la Brașov: microfocarele de COVID – 19, cum este și Brașovul, trebuie ținute sub control pentru a nu
Ministrul Sănătăți, Nelu Tătaru, s-a întâlnit în această după-amiază cu reprezentanții autorităților locale, județene, dar și cele sanitare (inclusiv din
15 voluntari ai Crucii Roșii asigură serviciile de furnizare alimente și bunuri de igienă personală pentru trei dintre centrele de
Sunt 15 tineri curajoși și inimoși care au ales ca, în această perioadă complicată și cu multe riscuri, să facă
Brașovenii nu se sperie de amenzile majorate: 413 „plimbăreți” au fost amendați de polițiști/ Numărul brașovenilor aflați în carantină a
În județul Brașov, potrivit datelor Direcției de Sănătate Publică, 306 persoane se află în carantină, iar 4.644 de persoane sunt
Dezinfecția în bloc, motiv de dispută. Un brașovean a rămas cu pompa în brațe, după ce „șefu’ de bloc” i-a
Un brașovean care locuiește în cartierul Astra., pe strada L.C. Babeș, s-a gândit să dea o mână de ajutor în
Alcoolul pur, drojdia, conservele de carne și grișul, la mare căutare în perioada pandemiei. Au crescut prețurile produselor care dispar
Săptămâna 16-22 martie a păstrat topul vânzărilor săptămânilor anterioare și a adus primele creșteri generale de preț pentru categorii de
VIDEO Compania Apa, misiune de igienizare a străzilor din cartierul Șchei
Acțiunea de spălare a străzilor municipiului Brașov presupune un efort deosebit în utilizarea materialelor și a personalului implicat, mai ales
Deocamdată, concediu de odihnă, nu șomaj tehnic pentru personalul didactic și nedidactic din învățământ
Secretarul de stat Luminiţa Varcari din Ministerul Educaţiei a anunţat astăzi că profesorii din învăţământul preuniversitar sunt în concediu de
Brașovenii pot deveni brokeri de afaceri urmând cursul online susținut de CCIBV
În contextul actual al pandemiei de coronavirus, milioane de oameni învață lucruri noi de acasă. Camera de Comerț și Industrie